MALVASIA. IL VINO PREZIOSO D'ORIENTE CHE VENEZIA RESE NOBILE NEL MEDITERRANEO
di COSTACURTA ANGELO; TAZZER SERGIO
Stato Editoriale
In commercio
Reperibilità
NON disponibile presso il Fornitore
- Titolo: MALVASIA. IL VINO PREZIOSO D'ORIENTE CHE VENEZIA RESE NOBILE NEL MEDITERRANEO
- Autore: COSTACURTA ANGELO; TAZZER SERGIO
- Editore: KELLERMANN EDITORE
- Collana: GRADO BABO n° 2
- Anno: 2020
- ISBN: 9788867670963
- Pagine: 112
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
La Malvasia non sta ad indicare un unico vitigno; ci sono diverse produzioni che all'interno del loro nome contengono "Malvasia" e tra queste varietà non vi è uniformità morfologica. La gran parte delle Malvasie sono uve bianche, ma esistono varietà nere, rosa, grigie, neutre e aromatiche. Fonti storiche attendibili sostengono che il nome "Malvasia" debba prendere in considerazione tanto i fattori storici quanto quelli sociologici. Ai mercanti veneziani va riconosciuto il merito di aver introdotto le Malvasie nelle regioni adriatiche e mediterranee.